증류주와 증류주 모두 증류 과정을 통해 제조된 알코올 음료이지만 여전히 매우 다릅니다.
우선 증류주란 순도가 매우 높은 알코올이다. 일반적으로 기본 알코올을 여러 번 증류하여 얻으며 96도 이상의 고순도에 도달할 수 있습니다. 알코올은 증류 과정에서 물보다 끓는점이 낮기 때문에 온도를 조절하면 알코올을 분리할 수 있다. 증류주를 증류하는 과정에서도 순도를 높이기 위해 숯여과 등 다양한 방법을 사용한다. 굉장히 정제된 술이라고 할 수 있습니다.
증류주는 증류기를 사용하여 기본 알코올을 증류합니다. 결과적인 주류는 일반적으로 30-50도 사이입니다. 이런 종류의 술은 수수주, 얼과터우 등으로도 불린다. 증류주에 비해 상대적으로 순도가 낮고 향이 은은하다. 주로 소비자의 음료로 직접 사용되며, 민속주상에 없어서는 안 될 술 중 하나이다.
간단히 말해서, 둘 다 증류주임에도 불구하고 생산 과정과 맛의 질이 매우 다릅니다. 적당한 음주를 전제로 둘 다 우리에게 멋진 음주 경험을 선사할 수 있습니다.
